神戸市は、「食都神戸2020」推進の一環として、神戸市の農漁業や飲食業の活性化、食文化の向上をすすめるため、平成28年度からスローフードインターナショナル（SFI）と連携事業を開始しました。この度、スローフードユースネットワーク（Slow Food Youth Network）のイベントで、食品ロスについて楽しさを通して知ることができる「ディスコスープ」が、「ワールドディスコスープデー」として、初めて世界で同日開催されることになりました。