神戸市は、平成27年度から、市内事業者とともに「食都神戸」海外展開促進協議会を設立し、神戸産農水産物をはじめとした神戸産品の海外展開に取り組んでいます。特に香港においては、国際総合食品見本市である香港Food Expoへの出展や、「神戸」単独での個別商談会の開催など、積極的に神戸産品のプロモーションを行っています。
このたび、香港の高級レストランで「神戸プロモーションフェアin香港2017」を開催し、また同時に、香港の小売店で展示・試食などのプロモーションを行うことで、「食都神戸」の認知度向上と、神戸産品の輸出拡大をすすめます。