食都神戸2020年度の取り組みの一環として、「生産者、料理人、消費者である神戸市民・来街者」の三者が繋がり、食を愛する人たちみんなで、新しい食文化の発信地となっていくことを目指した「神戸食材フェア2020」を実施しました。

秋に「いちじく」、冬に「須磨海苔」「北神ねぎ」「イチゴ」、4つの神戸で育てられた食材を、神戸を愛するさまざまなジャンルの料理人たちが使用し、素材の良さを美味しく引き出して振舞いました。

このページでは「神戸食材フェア2020」に参加頂いた店舗のマップをご紹介しています。
※店舗の営業時間などは掲載当時のものとなっております、変更となっている可能性がございますのでご注意ください。また掲載されているメニューはフェアの期間限定メニューです、現在は提供されておりません。現在のメニューなどについては店舗に直接お問い合わせください。