フェイスブックやインスタグラムなど、消費者側からのお店紹介の媒体（SNS）が普及し、神戸においてもその流れに乗った人気店が多数誕生している一方、昔ながらの「わがまち老舗」は、長きにわたり市民や地域から愛され、その地域の食文化の一角を守り続けてきました。
グルメサイトやSNS上ではあまり広く知られていないが、地域の憩いの場となっているお店、決してお店やメニューが映えるわけではないが、味は間違いないお店など・・・。そのような“わがまち老舗”にスポットを当て、発掘することで、地域の食文化の継承と発展を図り、「食」を通じた地域の活性化を目指します。
