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須磨海苔とは大阪湾の豊富な養分と、明石海峡の潮流が育んだ、神戸市産のりを指す登録商標です。香り高い磯の風味と肉厚の歯触りが特徴で、主に料亭や贈答品として用いられる高級品です。例年12月ごろ〜4月にかけて収穫され、1...

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2月11日（祝・火）に旧グッゲンハイム邸（神戸市垂水区）で『KOBE“にさんがろく”PROJECT ノーギョ・ギョギョ・ギョギョーラボラトリーズマルシェ』が開催されます。「KOBE“にさんがろく”PROJECT」とは、...

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神戸沖は、大阪湾の豊富な養分と明石海峡の速い潮流に恵まれており、そこで育つ「須磨海苔」は、アミノ酸やミネラル分などの栄養が豊富で、色が黒く、肉厚で優れた品質が特徴です。神戸の特産品「須磨海苔」を市民や観光客に広く伝える...

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漁師、農家、魚屋、ホテルの料理長がコラボし、香りが強くて特に品質が高い「一番摘み」の須磨海苔をはじめとする神戸の特産品を親子でたっぷりと楽しめるイベント。2020年２月15日（土）17:30～、六甲アイランドの「神戸ベイ...

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令和2年2月22日（土）に、長田区旧駒ヶ林保育所で開催予定だった「駒ヶ林フィッシャーマンズマーケット」ですが、延期となることが決定いたしました。延期後の日程が決まりましたら、改めて食都神戸ホームページ上で...

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この度、令和２年２月１１日（火・祝）に塩屋のグッゲンハイム邸にて、地場産品を使用しているお店等によるマルシェを初開催することになりましたため、もしご興味のある方は添付の応募申請書をご提出ください。神戸市記者資料提供　記...

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「農地 FARM と食卓 FORK をつなげよう！」をコンセプトに、神戸の「農」都市と農村が近いという神戸のポテンシャルを活かして、神戸の食文化を育てるにはどうすればいいのか、みなさんで考えて話し合う場を提供します。「食...

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神戸市は、北区や西区を中心に広がる豊かな農村地域を神戸の魅力と位置づけ、新たな人を呼び込み、農村に暮らしながら都市的な生活を送る、神戸ならではの「里山暮らし」や、農村地域の魅力によりインバウンド観光客を呼び込むアグリイン...