お店の雰囲気
四川料理は辛いというイメージをお持ちの方も多いでしょうが、このお店のメニューにはネギソースが絶妙な蒸し鶏やさっぱりとしたレタスのミンチ包み等もあり、女子会から会社の接待まで、いろいろなシーンで料理が楽しめるお店です。夜は予約がベター。
お店の歴史
南京町で25年、現在の生田神社の西側に移って8年、33年目を迎える四川料理の老舗です。マスターがコックであった父の遺志を引き継ぎ、一人でこの味を支えてきました。
お勧めメニューの紹介
メニューの中でも人気はタンタン麺と麻婆豆腐とイカとカシューナッツ炒め。特にタンタン麺は、唐辛子の辛さとココナッツの甘みが絶妙で、やみつきになる事間違いなし。それぞれ辛さだけではない独特の味わいで、ご自身のお気に入りメニューのみを食べにくるお客さんも多いとか。
お店のPRポイント
自家製のラー油は、現地中国から調達した香辛料をふんだんに使い調合した自慢の味です。この自家製ラー油が四川料理らしい独特のピリ辛さを演出しますが、辛さだけではないさわやかさが食べた後の口の中にに残ります。
長江
- 所在地
- 神戸市中央区下山手通2-16-8 新興ビル2Ｆ
- 連絡先
- 078-331-4875
ご不明な点があれば、直接お店にお問い合わせください
