CAFE & SWEETS, BAKERY

ハルズベーカリー

COVERAGE DATE

Jun 25,2019

Photo & written by citizen writer

オーナーのご両親のあたたかいおもてなしからも

柔らかい雰囲気を醸し出しています。券売機システムには驚きましたが、お話を聞いていると1つ1つのパンをこどものように思っていると話すほど、丁寧に扱っていらっしゃることが伝わってきて、こちらまでにこにこしてしまうくらいの柔らかい気持ちになれました。

お店の歴史

2012年11月オープン。オーナーシェフの向井義晴さんは、神戸の調理師専門学校卒業後、大阪のホテルで調理師として勤務していました。お正月休みで神戸の実家帰省中初日に、阪神淡路大震災に遭遇しました。神戸のためにがんばろうと思い、調理師専門学校の時から興味のあったパンに転身し、神戸のベーカリーに勤務しました。「医療産業都市」として、ポートアイランドが発展すると共に、老若男女が様々な世代に愛されるベーカリーとなっています。

お勧めメニューの紹介

1:BIG baguette【ビッグバゲット】¥290
豊潤な小麦の香りを大切に、ゲランドの塩を使用して旨味・香りを楽しめるフランス生地(天然酵母)に仕上げました。


 12:fluff【ふわっと】¥150
ふわっと優しい食感の天然酵母生地に、クリームチーズを入れて、上にブラウンシュガーをふったふんわり優しい気持ちになるパンです。

20:sea tangle&cheese【昆布&チーズ】¥180
クリームチーズ・昆布を生地で包みチーズを振りかけ焼き上げました。

お店のPRポイント

店内は、たくさんの種類のパンが並んでいるのですが、どれも一こずつ袋入りです。パンに1つ1つ番号が振ってあり、ほしいパンの番号をメモに書いて、券売機で買い、番号の券を渡すと奥に保管しているパンを取り出し、手渡してくれます。衛生面への配慮と、商品の劣化や乾燥を防ぐ、安全・安心の面もありますが、お客様が吟味して選ぶ時間を大切にしています。常時40〜50種類を取り揃えており、生地にこだわり、本格的なパンを目指しオーナーシェフが1人で丁寧に作っています。人気があるのは、ビッグバゲット。おすすめは特になく、好みに合わせて選んでほしいとのことですが、少しずつ1つ1つにこだわりがあり、ネーミングもみんなで考えています。

ハルズベーカリー

ハルズベーカリー

所在地
神戸市中央区港島3-1-2 東急ポートアベニュー南13
連絡先
078-303-1581

ご不明な点があれば、直接お店にお問い合わせください

AWARD

表彰までの流れ

STEP1

投票する

2019年7月25日(木)〜9月15日(日)まで

食堂・レストラン / パン・スイーツ・喫茶 / テイクアウトの3つのカテゴリーの中から、それぞれ1店舗ずつお気に入りのお店、お勧めのお店を投票してください。投票は、こちらもしくは各店舗紹介ページに設置された投票フォームをご利用ください。

STEP2

受賞店の発表

2019年10月以降

みなさまからの投票を集計し、 当サイトにおいて受賞店を発表いたします。 また受賞された店舗さまへは当事務局より結果をご連絡いたします。

STEP3

プレゼント抽選

2019年10月以降

見事、受賞店へ投票してくださった方の中から抽選で100名の方々に、受賞した投票店で使用できる食事利用券をプレゼント致します。当選者の発表は、投票時にご入力いただいたメールアドレス宛へご連絡させていただきます。

ATTENTION

投票のご注意

投票はお一人につき3店舗までです。
「食堂・レストラン」「パン・スイーツ・喫茶」「テイクアウト」の各カテゴリー毎に、お一人につき最大1店舗ずつ、合計3票までご投票いただけます。また、同一店へ3票投じることはできません。
投票フォームのご利用について。
投票フォームのご利用は、必ずプライバシーポリシーをご確認いただき、同意の上送信してください。 プライバシーポリシーはこちらからご確認いただけます。 また、投票フォームにご入力いただいたニックネームは、表彰店発表の際、当サイトにおいて掲載される場合がありますので、悪しからずご了承ください。
プレゼント抽選について。
プレゼント当選者の方へは、投票フォームよりご入力いただいたメールアドレス宛へ、当選の旨をご連絡いたします。プレゼント当選メールをお受け取りになった方は、プレゼントの発送に必要な事項(ご住所、ご連絡先、ご氏名フルネーム等)をお知らせいただきます。必ず、「shokuto(a)kobe-j.co.jp」からのご連絡を受信できるメールアドレスを投票フォームよりお知らせください。

ご注意ください。

スパム対策のため、上記記載のメールアドレスは@部分を(a)にて表記しております。
受信拒否設定等をご利用の場合、事務局からの当選メールをお届けできない場合がございます。
「shokuto(a)kobe-j.co.jp」の(a)部分を@に変えて、受信許可設定にご登録いただきますようお願い申し上げます。
メールアドレスの入力に間違いがあった場合は当選が無効となります。ご入力の際にはお間違えのないようご注意ください。
事務局による当選のご連絡から3週間以内にご返信がなかった場合は、当選を無効とさせていただく場合があります。

VOTING

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PICK UP

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