お店の雰囲気
カウンター主体で、テーブル席もあるが店内は狭い。 昔ながらのお好み焼き屋さんといった雰囲気。 その分お客さんやお店の方との距離が近く、PRポイントでお店の方がおっしゃっていたように、居合わせたお客さんと本当にナチュラルに会話が始まる。中畑商店と合わせて、都市にいると忘れかける感覚、人と人との情を感じられるところが長年愛される要因だと感じました。
お店の歴史
S20年創業。 近所の方やビリケンさん（店・市場からすぐの松尾稲荷神社）参り帰りの方や近隣企業（川重等）の方に支えられてきた。 現在3代目。
お勧めメニューの紹介
のり巻き お好み焼きを焼きのりで巻いて巻き寿司のような見た目にしたメニュー。 元は戦後の物資の乏しい時代に、よく海苔をいただきものでもらっていた。それを細かくしてお好み焼きにかけたりしていたが、お客さんの要望で今のような巻くスタイルにしたものをメニュー化し、今に至る。 お土産・持ち帰り用としてもよく出るが、常連さんはあまり食べない（恐らく普通にお好み焼き・そばでお酒を飲みたい）。 海苔で巻くため、お箸や持ち帰りなら手づかみでも手軽に食べられ、海苔のせいか遠くでどこかやや和風な味わいも感じられるところが、純粋な見た目の珍しさだけでなく、幅広い用途で愛される理由だと感じた。
お店のPRポイント
明石のたこやキャベツなど、素材には非常にこだわって新鮮なものを使うことに気を使っている（実際、キャベツが柔らかく甘みが強いもので美味しかったです）。 それを頑張って安く提供している。 また、お店に来た他のお客さん・店の人との距離が近い。中畑商店もそうだが、このあたりのお店の雰囲気はそんな感じ。居合わせたお客さんと自然に会話が始まるのはよそにはあまりないのでは。 また、戦後物資が乏しい時代は、お客さんが卵を持ち込んでいた。現在注文時に卵の有り無しを聞いている（卵有は追加料金）のはその名残で、生地の味わいがまるっきり変わる。常連さんの中には卵有りでないと食べない・またはその逆というようにはっきり好みが分かれることもある。
ひかり
- 所在地
- 神戸市兵庫区東出町3-21-2（稲荷市場内）
- 連絡先
- 078-671-4016
ご不明な点があれば、直接お店にお問い合わせください
