RESTAURANT

合弗(あいどる)

COVERAGE DATE

Jun 19,2019

Photo & written by citizen writer

あまりの手際の良さにしばし見とれていると、

「食べ終わったらそこそこチャッと出てもらうから。小さい店やし、そこ大事やからよろしくね!」と鉄板越しにサラッとニッコリ言われ…なんだろう…なんとも言えないデジャブ感…そうそう、なんだか自宅で母から「食べたら、ぼーっとしてないでさっさと宿題して!」と言われている感じ!カウンターだけの小さな人気店、気配り思いやりでみんな美味しく口福に!絶妙な優し厳し感のあるおかあさんの語り口が、料理の美味しさと混ざりあって、もう最高。また来よっと!と言う感じで、いつでもぷらりと寄りたくなる合弗さんの魅力になっているように思います。何食べても間違いなく美味しいし、10年ぶりぐらいでフラッと来る元常連さんが多いのも納得のお店です。

お店の歴史

カウンターだけの小さなお店を阪神岩屋の駅前ではじめて今年で43年、店内は開店直後から馴染みのお客さんでほぼ満席。店主のおかあさんがほぼ一人で切り盛り。当時は飲食業に就いた経験はゼロ、ただあるきっかけで周りからも背中を押されるように開店。はじめは数品しかなかったお品書きも今では壁の一角にズラッと40種はあるような…何種類あるのか御本人にたずねてみると「数えたことないから、知らんわ~」とモダン焼きを焼きながらサラッと。そんな掛け合いが積み重なる日常に「合弗」の歴史を感じます。

お勧めメニューの紹介

推薦者のイチオシは、すじオムレツ。鉄板に落とした瞬間に黄身がぷっくり美味しそうな卵をチャッチャと広げて、すじコンとたっぷりの刻みネギをくるっと包む。ソースたっぷり塗られて目の前に置かれると、ソースが鉄板でジュージューとおこげになってたまらない香り。すじコンが食べる時にネギと絡むちょうどいい大きさで、甘すぎないあっさりと絶妙な味。ネギと一緒にハフハフと頬張ると本当に幸せに美味しい。 すじオムレツ1人前:800円(税込)

お店のPRポイント

店を切り盛りするおかあさんの手が、とにかく速い。休みなく無駄なくテキパキチャキチャキと、目の前であっという間に一品二品と出来上がっていきます。隣に座っている初対面のお客さんと目があって、「すごい、あっという間だ…」と思わずうなずきあいました。食べたいものをできるだけ早くアツアツで、おかあさんのさりげない心配りと調理速度も料理の美味しさと並ぶ店の名物な気がします。

合弗(あいどる)

合弗(あいどる)

所在地
神戸市灘区岩屋北町4-4-6
連絡先
078-881-2365

ご不明な点があれば、直接お店にお問い合わせください

AWARD

表彰までの流れ

STEP1

投票する

2019年7月25日(木)〜9月15日(日)まで

食堂・レストラン / パン・スイーツ・喫茶 / テイクアウトの3つのカテゴリーの中から、それぞれ1店舗ずつお気に入りのお店、お勧めのお店を投票してください。投票は、こちらもしくは各店舗紹介ページに設置された投票フォームをご利用ください。

STEP2

受賞店の発表

2019年10月以降

みなさまからの投票を集計し、 当サイトにおいて受賞店を発表いたします。 また受賞された店舗さまへは当事務局より結果をご連絡いたします。

STEP3

プレゼント抽選

2019年10月以降

見事、受賞店へ投票してくださった方の中から抽選で100名の方々に、受賞した投票店で使用できる食事利用券をプレゼント致します。当選者の発表は、投票時にご入力いただいたメールアドレス宛へご連絡させていただきます。

ATTENTION

投票のご注意

投票はお一人につき3店舗までです。
「食堂・レストラン」「パン・スイーツ・喫茶」「テイクアウト」の各カテゴリー毎に、お一人につき最大1店舗ずつ、合計3票までご投票いただけます。また、同一店へ3票投じることはできません。
投票フォームのご利用について。
投票フォームのご利用は、必ずプライバシーポリシーをご確認いただき、同意の上送信してください。 プライバシーポリシーはこちらからご確認いただけます。 また、投票フォームにご入力いただいたニックネームは、表彰店発表の際、当サイトにおいて掲載される場合がありますので、悪しからずご了承ください。
プレゼント抽選について。
プレゼント当選者の方へは、投票フォームよりご入力いただいたメールアドレス宛へ、当選の旨をご連絡いたします。プレゼント当選メールをお受け取りになった方は、プレゼントの発送に必要な事項(ご住所、ご連絡先、ご氏名フルネーム等)をお知らせいただきます。必ず、「shokuto(a)kobe-j.co.jp」からのご連絡を受信できるメールアドレスを投票フォームよりお知らせください。

ご注意ください。

スパム対策のため、上記記載のメールアドレスは@部分を(a)にて表記しております。
受信拒否設定等をご利用の場合、事務局からの当選メールをお届けできない場合がございます。
「shokuto(a)kobe-j.co.jp」の(a)部分を@に変えて、受信許可設定にご登録いただきますようお願い申し上げます。
メールアドレスの入力に間違いがあった場合は当選が無効となります。ご入力の際にはお間違えのないようご注意ください。
事務局による当選のご連絡から3週間以内にご返信がなかった場合は、当選を無効とさせていただく場合があります。

VOTING

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