落ち着いた雰囲気の店内。
建物自体は昭和9年に建てられた 木造のもので、2階には大きな梁があり、やさしいオーガニ ックのシフォンケーキというイメージにぴったりです。「呼吸できるお店」という言葉がとても印象的でした。店長さん の無添加、オーガニックにこだわる思いと素敵なお人柄にまた訪れたいと思いました。最近では有機茶葉を使用したオリジナルのフレーバーティーも販売しており、オススメです。
お店の歴史
2007 年の 1 月に会社を設立し、神戸シフォンは生まれまし た。当初は西区のプレンティ内にお店がありましたが、11 年 前に今の場所、岡本に移転しました。趣味のおかし作りから無添加、オーガニックのお菓子をもっと多くの人に知ってもらいたいとお店を開かれたそうです。
お勧めメニューの紹介
一番人気はプレーンシフォンケーキ。材料はオーガニックに こだわった5つだけで他のものは入っておらず、シンプルで 誰もが食べやすいやさしい味。ふわふわでなめらか、すっと食べられる美味しさです。また、牛乳の代わりの紅茶を使った紅茶シフォンケーキもオススメです。こちらは乳製品アレルギーの方でも食べられ、オーガニックの紅茶を使用しています。紅茶がほんのり香ります。期間限定の地中海シフォンケーキはいちじく、レーズン、あんず、いちごのドライフルーツが入っています。ドライフルーツを入れることによってケーキのしっとり感も変わるそうなので食べ比べてみては いかがでしょうか。
お店のPRポイント
オーガニックの食材を使った体にやさしい手作りのシフォンケーキがとても人気です。「健康なスイーツ」とも言われ、 0〜100 歳の方まで食べて頂けるケーキです。無添加で、卵 をたっぷり使用しているため栄養も十分。病気の方や高齢者の方で、他のものは食べられないけれどこちらのシフォンケーキだけは食べられるという声も多くあるそうです。
神戸シフォン
- 所在地
- 神戸市東灘区岡本4-4-9
- 連絡先
- 078-452-0149
ご不明な点があれば、直接お店にお問い合わせください
